COBIJA/GPN-PERLA DEL ACRE
El triรกngulo amazรณnico era una propuesta gubernamental para fortalecer el turismo en la regiรณn norte del paรญs, pero se quedรณ solo en propuesta. Las mujeres indรญgenas pretenden agarrar la posta y crear rutas alternativas de desarrollo.
Su olor y su sabor son inigualables. El chocolate se posiciona como unos de los mayores manjares a nivel mundial, su origen estรก en el cacao, fruto de la Amazonรญa. Las delicadas manos de mujeres emprendedoras apuestan por abrir una ruta al turismo que revele el sacrificado recorrido productivo de este manjar.
El 60% de las unidades productivas familiares de cacao en Pando estรกn lideradas por mujeres, segรบn constata la fundaciรณn FAUTAPO, quienes se muestran predispuestas en abrir nuevas rutas para el turismo comunitario.
En la misma lรญnea el Centro de Investigaciรณn y Promociรณn del Campesinado (CIPCA) evidencia un comportamiento positivo de la mujer en las asociaciones. โEs increรญble que, en el รบltimo tiempo, las asociaciones estรกn siendo lideradas por mujeresโ, fueron las palabras de Enrique Nogales, quien es especialista en la producciรณn de cacao en esta instituciรณn.
Nogales menciona que en los municipios de Puerto Rico y Gonzalo Moreno del departamento de Pando, en plena Amazonรญa, las mujeres encabezan las organizaciones, ocupando cargos de presidentas, vicepresidentas o estando en posiciones que implican โla toma de decisionesโ.
La producciรณn de cacao estรก presente en los รบltimos 15 aรฑos en los municipios de Gonzalo Moreno, Puerto Rico, Filadelfia y, en menor medida, Bella Flor, todos del departamento de Pando en el norte boliviano.
โLos productores son de comunidades indรญgenas que, en cierta medida, han logrado mejorar su calidad de vidaโ, resalta el especialista del CIPCA.
Si bien la producciรณn del cacao se ha convertido en una alternativa de desarrollo para estos municipios, hay que no estรกn siendo aprovechadas, segรบn el especialista, โporque la gente aรบn desconoce las bondades del cultivo y su comercializaciรณnโ.
La informaciรณn indica que el municipio que mรกs produce cacao es Gonzalo Moreno, seguido por Miraflores y Puerto Rico.
MUJERES AL FRENTE DE LA BATALLA
En el departamento de Pando, se destaca la fuerte participaciรณn de las mujeres en la producciรณn de cacao. En algunos casos, ellas se han convertido en productoras para seguir el legado de sus padres, mientras que en otros, se esfuerzan por establecerse como lรญderes productoras cacaoteras.
Alejandra Cรณrdova, productora del municipio de Filadelfia, se dedica al cultivo de castaรฑa, ganaderรญa, cacao, yuca, maรญz y cafรฉ. Alejandra es presidenta de su comunidad Canchรณn y lรญder de la Federaciรณn Departamental de Mujeres Campesinas Indรญgenas Originarias Bartolina Sisa.
A pesar de haberse casado a los 17 aรฑos y ser madre soltera de cuatro hijos, Alejandra ha continuado su educaciรณn y se ha mantenido activa en la producciรณn agrรญcola, prefiriendo la vida en el campo por el aire puro y la posibilidad de producir su propio alimento.
Aunque no producen cacao en grandes cantidades, ella ve una gran oportunidad de desarrollar una ruta del cacao. ยซDesde niรฑa, he querido crear un lugar turรญstico, especialmente para que las mujeres emprendedoras puedan mostrar su producciรณnยป, comenta.
Con el apoyo de sus hijos, trabaja en la cosecha y cuidado de las plantas, y se esfuerza por proteger el medioambiente y reforestar sus tierras.
Alejandra sigue los pasos de don Papi Roca, un mentor en la producciรณn de cacao que la ha guiado en la prรกctica de la poda y el cuidado de las plantas. Su hija Eliza Roca es la actual presidenta de la Asociaciรณn de Cacaoteros de Pando y ha asumido un rol de liderazgo en la regiรณn.
Elyza, asumiรณ la presidencia con un emotivo discurso:
โVeo que estamos muy abandonados. Mientras que el asaรญ recibe mucho apoyo y estรก bien organizado, nosotros no contamos con la misma organizaciรณn ni respaldo. Las autoridades nos han dejado de lado, y el directorio no ha estado cumpliendo con su labor como deberรญa. Mi compromiso con ustedes es reestructurar nuestra organizaciรณn, participar en la Fexpo, llevar plantines a las comunidades, mejorar los sistemas de riego y gestionar ayuda para enfrentar la sequรญa que nos afecta. Muchas de nuestras plantas estรกn muriendo, y no recibimos ayuda de ningรบn lado. Es difรญcil entender las dificultades que enfrenta un productor hasta que logra vender su productoยป.
Su camino sigue y tanto Eliza como su padre estรกn motivados para aumentar la producciรณn en tres hectรกreas mรกs.
La idea de una ruta turรญstica en sus tierras se le ocurriรณ cuando recibiรณ la visita de representantes de la Carrera de Turismo de la Universidad Autรณnoma de Pando.
La vegetaciรณn de la zona contribuye al crecimiento de los cacaotales, asรญ como de los รกrboles de castaรฑa y caucho (siringa) que podrรญa ser apreciado por los turistas.
Mario Guari Cartagena es un reconocido productor de cacao que ganรณ diferentes premios por la calidad de su producto, quien reside en la comunidad Puerto Gonzalo Moreno de Miraflores, Pando.
Con 10 hijos, entre los que se encuentran Gabriela y Agustina Guari, quienes han seguido sus pasos. Mario destaca el papel de Gabriela en la continuaciรณn del legado familiar.
โGabyโ, como le dice con cariรฑo, es una madre soltera, que comparte su entusiasmo por el cultivo del cacao y la posibilidad de convertir su cultivo en un lugar turรญstico, debido a su ubicaciรณn en la ribera del rรญo Madre de Dios.
ยซEs bonito cultivar y trabajar en nuestras tierras; hemos heredado las enseรฑanzas de nuestros padresยป, dice Gabriela.
Actualmente estรกn terminando la poda y limpiando las hierbas para evitar que se acumulen, ademรกs de preparar las plantas para la floraciรณn.
La cosecha se espera para diciembre y enero, despuรฉs de la que el cacao serรก fermentado. Este aรฑo, el precio de la arroba fue de Bs 380, un monto bajo si se compara con lo que se paga en el exterior, โhace unos dos aรฑos la tonelada en el mercado internacional estaba aproximadamente a 7000 dรณlares, con el tipo de cambio de ese entonces, era 70 Bs. el kilo, en relaciรณn al cacao hibrido estaba el precio a 39 Bs. el kilo. En la actualidad, el precio de la tonelada es de 10.000 dรณlares en el mercado internacional segรบn relata, Fortunato Angola, productor de Cacao en Alto Beni y productor en Pando, tambiรฉn es Director de una organizaciรณn como IFAE
Ellos producen el cacao silvestre que puede producir hasta 300 mazorcas y 10 a 11 kilos.
Las productoras enfrentan desafรญos, porque la fauna local, como aves y monos, a menudo ataca las cosechas, reduciendo la producciรณn a una tercera parte.
Aunque los precios del cacao son altos, el del chocolate amazรณnico sigue siendo bajo.
Mario menciona que algunas empresas, no toman en cuenta el cacao silvestre, son mรกs de 16 empresas que en Riberalta compran el chocolate, pero a bajo precio como Aparab no pagaban un precio justo por el cacao y ha sido desmantelada, actualmente el quintal a Bs 1600. En sus 14 hectรกreas, producen entre 110 y 120 arrobas.
Gabriela tambiรฉn tiene planes de seguir produciendo chocolate e incentivar a otros productores a hacer lo mismo. Le gustarรญa convertir su cultivo en un lugar turรญstico, porque estรกn ubicados en la ribera del rรญo Madre de Dios, rodeados de una rica fauna.
ยซLa caminata entre los cacaotales es muy bonitaยป, aรฑade Gabriela, quien espera que esta iniciativa pueda atraer visitantes y dar a conocer la belleza de la regiรณn.
Carmen Humaday, de 40 aรฑos, proviene de una familia cacaotera y, tras mudarse a Gonzalo Moreno hace cuatro aรฑos, ha comenzado a involucrarse en la producciรณn de cacao y tras la pandemia en la transformaciรณn del chocolate.
Con el apoyo de don Eliodoro Chau, un mentor de 74 aรฑos, Carmen estรก convencida de que el cacao puede seguir creciendo en la regiรณn y que existe un gran potencial para desarrollar un atractivo turรญstico basado en el cultivo de cacao y otros productos locales. Cuenta con 3 hectรกreas, de las cuales ya ha plantado una hectรกrea con cacao, con el objetivo de establecer una chocolatera.
PRODUCCIรN DE CACAO EN EL PAรS
El cacao es un recurso vital en la Amazonรญa boliviana, enfrentando una disminuciรณn global en la producciรณn que ha elevado los precios y ha generado un dรฉficit en el mercado.
Aunque Bolivia es un pequeรฑo jugador en el mercado mundial, el paรญs ha visto un crecimiento significativo en las exportaciones de cacao, especialmente desde 2013.
La mayor parte de la producciรณn boliviana proviene de la Amazonรญa y es cosechada con la ayuda de la fauna local. En Pando, el cultivo de cacao estรก altamente influenciado por mujeres que lideran unidades productivas y ven una oportunidad en el turismo comunitario.
La responsable de la Unidad Departamental de Turismo Ana Carla Becerra Cuellar indica que la falta de coordinaciรณn y de diagnรณstico en el desarrollo turรญstico ha pospuesto el avance en la Amazonรญa.
La funcionaria indica que existen iniciativas para promover el turismo comunitario, como โla ruta del cafรฉโ.
En Pando, mujeres productoras de cacao, como Alejandra Cรณrdova y Gabriela Guari, estรกn a la vanguardia del cultivo y buscan transformar sus producciones en atracciones turรญsticas.
Estas mujeres enfrentan desafรญos relacionados con la producciรณn y el comercio, pero tambiรฉn estรกn motivadas para desarrollar rutas turรญsticas basadas en el cacao, que podrรญan atraer visitantes y contribuir al desarrollo econรณmico local.
CACAO: PRODUCCIรN VERSUS CALIDAD EN MANOS DE MUJERES
El oficial del proyecto Alianzas Rurales del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras Vรญctor Villegas explica que son 24 organizaciones que han recibido un monto econรณmico que les permitirรก fortalecer su producciรณn; 15 de ellas desean producir cacao, mientras que otras se enfocan en copoazรบ, cafรฉ y ganaderรญa.
Villegas destaca que el 95% de las producciรณn es encabezado por mujeres.
El funcionario estatal asegura que, en la zona pandina, el rendimiento por hectรกrea es bajo, variando entre 2 y 8 quintales por hectรกrea, lo cual se considera moderado.
Se estรก trabajando para incrementar la producciรณn mejorando la densidad de plantas a mรกs de 600 por hectรกrea, implementando sistemas de riego y asegurando fuentes de agua adecuadas.
Otro desafรญo es la falta de manejo adecuado en los cacaotales. Ademรกs, se estรกn utilizando variedades de la regiรณn segรบn la normativa, respetando la diversidad genรฉtica.
La Ley 438 promulgada en 2013 protege las รกreas de cacao silvestre y fomenta la producciรณn de cultivos agroforestales.
Esta ley prohรญbe la introducciรณn de material genรฉtico de Alto Beni en los municipios de Pando, donde se cultivan variedades hรญbridas de mayor rendimiento.
Sin embargo, a 11 aรฑos de su promulgaciรณn, sigue existiendo el desafรญo de aumentar la producciรณn y mejorar la calidad del beneficiado del cacao silvestre, que aรบn no es suficientemente valorado.
El coordinador de la Fundaciรณn Fautapo en Pando, Josรฉ Luis Castro, subraya la necesidad de una investigaciรณn โurgenteโ sobre las variedades existentes de cacao en Bolivia.
Esta situaciรณn, segรบn Castro permitirรก a los productores tomar decisiones estructurales mรกs informadas para sus parcelas, ademรกs de proporcionar datos โvaliososโ al Estado, las gobernaciones y los municipios.
Actualmente, estรกn a la espera de los resultados de un estudio sobre las variedades de cacao en la Amazonรญa que estรก realizando la organizaciรณn no gubernamental Cรกritas Bolivia.
Segรบn Castro, el cacao se ha cultivado en Pando desde โhace unos 5 aรฑos, inicialmente potenciando el criollo, que es propio de la regiรณn.
Aunque este cacao tiene una buena calidad en sus caracterรญsticas organolรฉpticas (propiedades del cacao que se pueden percibir con los sentidos, sin utilizar instrumentos de estudio) y crece de forma natural en las riberas de los rรญos y en zonas bajas, los cacaotales presentan una baja producciรณn.
Castro explica que, aunque la calidad es alta, los volรบmenes son bajos, por lo que es necesario tomar decisiones estructurales para mejorar los cacaotales en Bolivia.
Castro agrega que en el programa de cacao de Fautapo enfocado en la producciรณn familiar, se pudo evidenciar que el 60% de las unidades productivas familiares estรกn lideradas por mujeres.
El especialista en la producciรณn de cacao Enrique Nogales, quien es parte del Centro de Investigaciรณn y Promociรณn del Campesinado (Cipca), promueve la conservaciรณn del cacao nativo y menciona que ha estado presente en los municipios de Gonzalo Moreno, Puerto Rico, Filadelfia, y, en menor medida, Bella Flor, en el departamento de Pando durante los รบltimos 15 aรฑos.
Nogales destaca la participaciรณn de las mujeres como lรญderes de asociaciones y productoras. โEs increรญble que, en el รบltimo tiempo, las asociaciones estรกn siendo lideradas por mujeresโ.
Explica que en los municipios de Puerto Rico y Gonzalo Moreno, ellas encabezan las organizaciones, ocupando cargos de presidentas, vicepresidentas o estando en posiciones que implican la toma de decisiones.
Gran parte de las parcelas โno estรกn siendo bien aprovechadasโ por el desconocimiento sobre las bondades del cultivo y su comercializaciรณn.
El monitoreo de la producciรณn de cacao es complicado, porque depende del comportamiento del bosque y de la zona, segรบn dice el responsable de FAUTAPO
CIPCA explica que en los รบltimos 15 aรฑos se implementa parcelas de Cacao, El Municipio Indรญgena Puerto Gonzalo Moreno y la Comunidad Indรญgena de Miraflores, perteneciente al TIM II son los mayores productores de cacao silvestre, tambiรฉn existe en Puerto Rico, Filadelfia y un poco en Bella Flor.
El cacao despuรฉs de 4 aรฑos, reciรฉn produce frutos, en Pando, en Puerto Rico la cosecha tiene dos etapas comienza en febrero a abril y otra etapa de abril a mayo especรญficamente en la comunidad de Palestina, desarrollando otro ciclo. En otros, como la reserva Manuripi, el cacao madura en febrero y se mantiene hasta mediados de abril. Nogales asegura que siempre hay algo que cosechar, dependiendo de la regiรณn.
EL TURISMO Y LA PRODUCCIรN DE CACAO
La directora de la Unidad Departamental de Turismo Ana Carla Becerra Cuellar explica que la problemรกtica del turismo en el paรญs es un capรญtulo pendiente, especialmente en la Amazonรญa.
En una primera instancia, el Gobierno nacional realizรณ un Plan Sectorial de Desarrollo Integral para Vivir Bien del Sector Turรญstico 2021 โ 2025 (https://www.turismo.produccion.gob.bo/…/DIAGRAMADO-PSDI…) en el que incluyรณ al departamento de Pando, situรกndolo en รบltimo lugar.
Ana Carla Becerra, explicรณ que se proyectรณ desarrollar el triรกngulo amazรณnico, que incluirรญa Cobija, Guayaramerรญn y Riberalta, pero no fue realizado un diagnรณstico adecuado, no hay informaciรณn actualizada y no se coordinรณ con los gobiernos municipales ni departamentales. Ademรกs, se planea crear una plataforma para los servicios de turismo legalmente establecidos, pero esta aรบn no estรก consolidada.
La Gobernaciรณn pandina informa que estรก desarrollando el turismo comunitario, como es el caso de la ruta del cafรฉ. La Gobernaciรณn brinda asistencia tรฉcnica en la producciรณn de cafรฉ en los municipios de Santa Fe, Santa Rosa y Puerto Evo Morales.
Ademรกs, en colaboraciรณn con la Cรกmara Departamental de Turismo de Pando, se busca consolidar dos puntos turรญsticos. Se realizรณ una tercera visita a la reserva Manuripi y a las barracas Mancheste e Hiroshima, donde existen comunidades con potencial de ofrecer rutas turรญsticas, segรบn la Gobernaciรณn.
Estas rutas pretenden mostrar cรณmo se maneja la extracciรณn de la castaรฑa, asรญ como la recolecciรณn de goma.
Para la Unidad de Turismo, las visitas pueden realizarse de manera sostenible: a pie, en bicicleta o a caballo. Tambiรฉn hay la proyecciรณn de incluir observatorios de aves y la โmajestuosaโ experiencia del rรญo Manuripi.
Existen lugares donde se cultiva cacao, como la hacienda de Don Peki, la hacienda de Moreno y una ruta cercana a las riberas del rรญo Acre.
Desde la Gobernaciรณn pandina, se estรก realizando un diagnรณstico de lugares turรญsticos en el departamento.
Si bien se encontraron potenciales lugares por explotar en el campo del turismo, tambiรฉn se identificaron debilidades.
โTenemos ejemplos de emprendimientos apoyados por el Gobierno nacional que, tras recibir incentivos, dejaron de trabajar.
Las comunidades estรกn desunidas, desorganizadas y con conflictosโ, indica la directora de Turismo sobre las principales debilidades identificadas en la regiรณn.
La funcionaria refiere que las comunidades deben tener รกreas de esparcimiento, paisajรญsticas y recursos naturales de flora y fauna.
โPando tiene vocaciรณn para el turismo comunitario, gastronรณmico y cientรญficoโ, enfatiza.
La presidenta de la Cรกmara Departamental de Turismo Rocรญo Salvatierra Rojas argumenta que hay โbastante cacaoโ en la Amazonรญa, lo que abre los caminos al turismo.
โEl cacao de la Amazonรญa es muy valioso y requerido, tanto a nivel nacional como internacionalโ.
Para Rocรญo Salvatierra el turismo puede preservar la Amazonรญa si se maneja de manera adecuada.
OPORTUNIDAD DEL TURISMO AMAZรNICO
El turismo vinculado a la naturaleza ha cobrado mayor relevancia tras la pandemia, con una demanda creciente de experiencias que combinan aventura, conservaciรณn y gastronomรญa local. Como afirma Carlos Hugo Molina, la pandemia ha llevado a ยซla puesta en valor de propuestas de ocio productivo… que tengan que ver con la naturaleza, con รกreas naturales, con conservaciรณnยป.
Este tipo de turismo tiene el potencial de atraer visitantes internacionales y fortalecer las economรญas locales.
En la Amazonรญa boliviana, el cafรฉ y el cacao se destacan como productos clave para dinamizar el turismo. Molina seรฑala que ยซtanto lo vinculado con el cafรฉ, como lo vinculado al cacao, adquiere una dimensiรณn realmente muy importanteยป, pues no solo generan ingresos a nivel local, sino que tambiรฉn se conectan con cadenas internacionales. Con una adecuada estructuraciรณn de rutas turรญsticas, Bolivia podrรญa generar entre ยซ3.000 a 3.500 millones de dรณlaresยป sin necesidad de inversiones adicionales, segรบn estudios recientes.
Molina recalca que ยซel protagonismo de aprovechar estas posibilidades estรก en el sector privadoยป, y que es fundamental coordinar esfuerzos entre las comunidades locales, operadores turรญsticos, y los gobiernos municipales y nacionales para crear destinos atractivos y sostenibles en la regiรณn amazรณnica.
El cacao que da vida al crujiente chocolate, puede dar la energรญa necesaria para abrir el camino del turismo a una regiรณn afectada por la recesiรณn econรณmica, donde las manos de valerosas mujeres se convierten en su principal inspiraciรณn.
CACAO: BOLIVIA Y EL MUNDO
GRรFICOS
En Pando, la producciรณn de cacao cuenta con una alta participaciรณn de mujeres en las unidades productivas, lo que presenta una oportunidad รบnica para vincular esta producciรณn con el turismo comunitario, de manera similar al cafรฉ.
Actualmente, solo Cobija figura en el ranking desarrollado por SDSNBOLIVIA los primeros 20 municipios turรญsticos y ocupa el sรฉptimo, segรบn, puesto desalentador, ya que se tiene 59 puntos de 100. Pando, el departamento amazรณnico en su 100% cuenta con paisajes amazรณnicos ideales para desarrollar una ruta del cacao, como proponen algunas productoras e instituciones.
Para la presidenta de la Cรกmara Departamental de Turismo Rocรญo Salvatierra Rojas hay un โgran potencialโ en el cacao de la Amazonรญa. โEs crucial organizar y capacitar a los comunarios para desarrollar una ruta turรญstica basada en la experiencia del cacao, similar a la ruta del cafรฉ en el municipio de Porvenirยป.
La disminuciรณn global de la producciรณn de cacao ha afectado al mundo, con un dรฉficit estimado de 374.000 toneladas para la temporada 2023-2024, segรบn un informe de la Organizaciรณn de las Naciones Unidas (ONU), lo que ha generado un aumento en los precios debido a la demanda a corto plazo.
Los cambios climรกticos en รfrica Occidental, la principal regiรณn productora, han impactado negativamente las cosechas, especialmente en Ghana y Costa de Marfil, donde las lluvias excesivas en 2023 han propagado enfermedades que daรฑan los cultivos.
